تعتبر الفيتامينات أهم سر من أسرار صحة الإنسان ونشاطه، فهي تؤدي دورًا حيويًا في عمليات الأيض المختلفة وتعزيز الجهاز المناعي وصحة الجلد والعظام. ولا يستطيع الجسم تصنيع معظم هذه الفيتامينات بنفسه، مما يتطلب الحصول عليها من مصادر خارجية لتلبية احتياجاته اليومية وضمان صحة وحيوية الجسم. فما هي الفيتامينات التي لا يصنعها الجسم؟ هل هناك فيتامينات يستطيع الجسم تصنيعها؟ وهل يستطيع الجسم التخلص من الجرعات الزائدة منها؟ سوف نتعرف في هذا المقال على الفيتامينات التي لا يصنعها الجسم وأفضل طرق الحصول عليها.
ما هو الفيتامين الضروري للجسم؟
جميع الفيتامينات ضرورية جدًا للجسم، وذلك لما لها من دور كبير في عملية التمثيل الغذائي في الجسم، فهي تساعد على تحويل الطعام إلى طاقة، وتصنيع خلايا الدم الحمراء، كما تدعم صحة الجهاز العصبي. ويمكن أن يؤدي نقص الفيتامينات في الجسم إلى مشاكل صحية خطيرة، مثل الضعف العام، ضعف المناعة، مشكلات في الرؤية، واضطرابات في الذاكرة. مما يزيد من احتمالية تعرض الجسم للعدوى والأمراض.
ولكن هناك بعض الفيتامينات التي يجب الحصول عليها يوميًا، وفيتامينات يمكن تناولها كل عدة أيام. حيث أن هناك نوعان من الفيتامينات، فيتامينات قابلة للذوبان في الماء مثل فيتامين B، C ومن الضروري الحصول عليها يوميًا، وفيتامينات قابلة للذوبان في الدهون مثل فيتامين A،K،E،D ولا يجب الحصول عليها يوميًا، وذلك لأنه يتم تخزينها في الجسم لعدة أيام.
هل يستطيع جسم الإنسان إنتاج الفيتامينات؟
على الرغم من أن معظم حاجتنا من الفيتامينات نحصل عليها من مصادر خارجية، إلا أن هناك بعض الفيتامينات التي يستطيع الجسم تصنيعها بكفاءة. ولكل فيتامين دورًا مهمًا في تحقيق التوازن والحماية للجسم. وتشمل الفيتامينات المصنعة طبيعيًا داخل الجسم ما يلي:
١. فيتامين د
يمكن للجسم تصنيع فيتامين د عند التعرض لأشعة الشمس بطريقة مناسبة. أي يجب أن يتم التعرض للشمس بشكل معتدل(10-15 دقيقة يوميًا)، لتجنب خطر التعرض الإفراط للأشعة فوق البنفسجية. ولهذا الفيتامين دورًا مهمًا في تعزيز امتصاص الكالسيوم والفسفور، مما يجعله ضروريًا لصحة العظام والأسنان. كما أنه يعمل على تقوية الجهاز المناعي، والوقاية من بعض الأمراض المزمنة.
٢. فيتامين ك
فيتامين K هو المسؤول الرئيسي عن تخثر الدم في الجسم ومنع حدوث النزيف، ويأتي في صورتين رئيسيتين، فيتامين K1 الموجود طبيعيًا في الفواكه والخضروات الورقية، وفيتامين K2 والذي ينتجه الجسم بصورة طبيعية في الأمعاء. يساعد فيتامين في بناء العظام أيضًا، بالإضافة إلى الوقاية من أمراض القلب.
٣. النياسين(فيتامين ب٣)
فيتامين ب٣ من الفيتامينات المهمة التي يصنعها الجسم من الحمض الأميني التربتوفان. ولفيتامين ب3 دور مهم في تحويل الطعام إلى طاقة داخل الخلايا، ومساعدة الجسم في استخدام البروتين والدهون بشكل فعال، كما أنه له دور فعال في الحفاظ على صحة الجلد والأعصاب.
الفيتامينات التي يصنعها الجسم، يمكن أن تتأثر ببعض العوامل الخارجية التي يمكن أن تعيق الجسم عن تصنيعها، مما قد يعرضك لخطر الإصابة بنقص الفيتامينات. لذلك ننصحك بزيارة أحد فروع مختبرات ثقة الطبية والقيام بفحص الفيتامينات في الجسم، للاطمئنان على نسبة الفيتامينات في جسمك، حيث أن هناك باقة مخصصة لذلك وهي: باقة الفيتامينات.
الفيتامينات التي لا يصنعها الجسم
يحتاج الجسم إلى حوالي 13 فيتامين أساسي كل يوم، وهناك حوالي 10 فيتامينات لا يقوم الجسم بتصنيعها، بل نحصل عليها من المصادر الغذائية الخارجية. ولكل فيتامين من هذه الفيتامينات دور مهم جدًا. وتشمل الفيتامينات التي لا يصنعها الجسم ما يلي:
١. فيتامين أ(A)
يعتبر فيتامين A من الفيتامينات الضرورية لصحة الجسم، وذلك لما له من وظائف مهمة للجسم، بما في ذلك ما يلي:
- يجعل الجهاز المناعي يعمل بشكل فعال حتى يتمكن من مكافحة الأمراض والعدوى.
- يحافظ على صحة الجلد.
- يدعم التكاثر والنمو.
- يساعد في الإبصار.
٢. فيتامين ج(C)
يجب تناول الأطعمة والمشروبات التي تحتوي على فيتامين C بشكل يومي، وذلك لأن هذا الفيتامين من الفيتامينات التي لا يصنعها الجسم، ولا يستطيع الجسم تخزينها لفترة طويلة. ويتميز فيتامين ج بدره المهم في العمليات الأيضية، بما في ذلك ما يلي:
- تكوين الكولاجين، الذي يعمل على تقوية الجلد والأوعية الدموية والعظام. كما يساعد على التئام الجروح.
- امتصاص الحديد.
- تقوية الجهاز المناعي، مما يساعد على مكافحة العدوى.
- تدمير الجذور الحرة التي تضر أغشية الخلايا.
- إنتاج الناقلات العصبية في الدماغ.
٣. فيتامين هـ(E)
فيتامين E هو مضاد للأكسدة يحمي الجسم من الأضرار الناجمة عن الجذور الحرة. كما أنه يعمل على:
- تحسين الرؤية.
- تعزيز الجهاز المناعي.
- الحفاظ على الجلد.
٤. فيتامين ب١
يحتاج الجسم الثيامين لأنه يقوم بعمل الآتي:
- تحطيم جزيئات السكر (الكربوهيدرات) من الطعام.
- خلق الناقلات العصبية في الدماغ.
- إنتاج الأحماض الدهنية.
٥. الريبوفلافين(فيتامين ب٢)
من أبرز فوائد فيتامين B2، ما يلي:
- إنتاج الطاقة.
- مساعدة الجسم على تحليل الدهون، المخدرات، الهرمونات الستيرويدية.
٦. فيتامين ب٥
لفيتامين ب٥، أو كما يعرف بحمض البانتوثينيك فوائد مهمة، بما في ذلك:
- تخليق الأحماض الدهنية والأمينية.
- إنتاج الناقلات العصبية والهرمونات الستيرويدية.
٧. فيتامين ب٦
يساعد فيتامين B6 في عمل الآتي:
- تكوين كريات الدم الحمراء والبيضاء.
- إنتاج الطاقة.
- تصنيع النواقل العصبية.
٨. فيتامين ب٧
فيتامين B7 له دور مهم جدًا في عملية التمثيل الغذائي، بما في ذلك ما يلي:
- تخليق الأحماض الدهنية.
- صناعة الجلوكوز.
- استقلاب الأحماض الأمينية.
٩. حمض الفوليك(فيتامين ب٩)
يعتبر حمض الفوليك مهمًا جدًا للنساء الحوامل، حيث يعمل على:
- الوقاية من العيوب الخلقية.
- نمو الجنين.
- تكوين خلايا الدم الحمراء والبيضاء، وتجديد الخلايا.
١٠. فيتامين ب١٢
لفيتامين ب12 عدة وظائف مهمة للجسم، والتي تتشكل في الآتي:
- الحفاظ على صحة خلايا الدم الحمراء.
- إنتاج الحمض النووي.
- الحفاظ على صحة الجهاز العصبي.
أهم مصادر الفيتامينات التي لا يصنعها الجسم
هناك عدة مصادر غذائية يمكن من خلالها الحصول على الفيتامينات التي لا يصنعها الجسم، ولكل فيتامين مصادر غذائية يمكن للجسم الحصول عليه من خلالها، بما في ذلك ما يلي:
مصادر فيتامين أ
- اللحوم.
- كبد البقر.
- السلمون
- البروكلي.
- الجزر.
- البطاطا الحلوة.
- القرع.
- الخضروات الورقية الخضراء.
- صفار البيض.
- المشمش، المانجو
- منتجات الألبان.
مصادر فيتامين ج
- البروكلي.
- الملفوف.
- البطاطا.
- الكيوي.
- السبانخ.
- الفراولة.
- الفلفل الأحمر والأخضر.
- الطماطم.
- عصير الطماطم.
- الحمضيات.
- البرقوق
المصادر الغذائية لفيتامين هـ
- السبانخ.
- زيوت القمح.
- الكيوي.
- بذور عباد الشمس.
- اللوز والفول السوداني.
- الأفوكادو.
- الحبوب الكاملة.
- المكسرات.الحليب.
- البيض.
- القرع.
المصادر الغذائية لفيتامين ب
- اللحوم الحمراء.
- الدواجن.
- المحار والأسماك.
- أعضاء الحيوانات.
- البيض.
- البقوليات.
- المكسرات.
- فول الصويا.
- الحبوب الكاملة.
- الخبز.
- المكرونة.
هل يتخلص الجسم من الفيتامينات الزائدة؟
عادةً ما يتخلص الجسم من الفيتامينات القابلة للذوبان في الماء مثل فيتامين B،C عن طريق البول، وذلك لأنها لا تخزن في الجسم. بينما لا يستطيع الجسم التخلص من الفيتامينات القابلة للذوبان في الدهون مثل فيتامين A,K,D,E، حيث يتم تخزينها في أنسجة الجسم. وبالنظر إلى أن الفيتامينات القابلة للذوبان في الدهون يمكن أن تتراكم في الجسم، فإن هذه المواد الغذائية من المرجح أن تؤدي إلى السمية أكثر من الفيتامينات القابلة للذوبان في الماء. لذلك ننصحك بإجراء فحص الفيتامينات بصفة دورية للاطمئنان على نسبة الفيتامينات، ومعرفة ما إذا كنت بحاجة إلى تناول المكملات الغذائية أم لا، وذلك لتجنب التعرض لخطر الجرعة الزائدة من الفيتامينات.
يمكنك التوجه إلى زيارة أحد فروع مختبرات ثقة الطبية، لإجراء فحص الفيتامينات، حيث أن هناك طاقم طبي مميز من أفضل أخصائي التحاليل الطبية، كما أن المعامل مزودة بأحدث الأجهزة الطبية الحديثة التي تضمن لك دقة النتائج.
تعرفنا في هذا المقال على الفيتامينات التي لا يصنعها الجسم، وأفضل المصادر التي يمكنك من خلالها الحصول عليها. لذا عليك الاهتمام بتناول الأطعمة الغنية بالفيتامينات لتجنب التعرض لأعراض نقص الفيتامينات بالجسم، كما يجب عليك استشارة الطبيب وإجراء الفحوصات اللازمة قبل إستخدام أي نوع من المكملات الغذائية.
